بسم الله الرحمن الرحيم
اليكم طريقة عمل حلاوة الدهين المشهوره في محافظة النجف من عراقنا الحبيب
اليكم المقادير والطريقه
المقادير
3 كوب طحين
3 كوب سكر
1كوب زيت
1كوب حليب سائل
3 ملاعق اكل د بس (عسل التمر) واذا ما متوفر استخدمي العسل
مبروش جوز الهند للتزيين من الاعلى والاسفل
سمنة لدهن البايركس
طريقة التحضير
في قدر يخلط حليب سائل مع الزيت مع الد بس مع السكر ومن ثم يضاف الطحين على دفعات
وي ويخلط بالخفاقة السلكية الى ان يتجانس
ويوضع على نارلمدة 5_8 دقيقه .
ناتي ببايركس مدهون بالسمنة ونضع كمية من مبروش جوز الهند ومن ثم نضع الخليط ونضع فوقه
كمية وفيرة من جوز الهند نضعها في فرن حرارته خفيفة
والى ان تنضج وتفوح الرائحة الزكية ونتركها تبرد قليلا ومن ثم تقطع وتقدم
بالهنا والشفا
و الف عافية (مع تحياتي ريحانة)
رد مع اقتباس
