+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
عرض النتائج 1 إلى 7 من 11
  1. #1

    نداء الروح


    الحالة: نداء الروح غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 723
    تاريخ التسجيل : Jan 2009
    المشاركات: 4,105
    التقييم: 2057
    الدولة : احن الى حضن امي ..
    العمل : مؤمنة بأن الخيرة فيما اختاره الله..
    الهوايه : الطبخ,النت,التصوير,وباذن الله التصميم قريبا..
    عدد المواضيع : 100

    ro66 لفة الخميرة جرك عراقي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    لفة الخميره من معجنات المطبخ العراقي

    المقادير:
    كوب حليب دافئ, ملعقتان طعام من الخميره الفوريه, ملعقة كوب سكر, ملعقة كوب ملح, نصف كوب سكر, 4 اكواب طحين, ملعقه شاي بيكنباودر, ملعقه شاي فانيلا, نصف كوب دهن, بيضتان, نصف كوب ماء دافئ, 3ملاعق كوب كاكاو.

    طريقة العمل:

    نخلط ملعقة كوب سكر مع الخميره الفوريه والماء الدفئ ونتركها لمدة ربع ساعه.
    نقوم بتحضير العجينه وذلك بخلط السكر والحليب والدهن والملح والفانيلا
    والبيكنباودر والبيضتان والخميره ونقوم بتحريك المزيج حتى يتجانس.
    نقسم المزيج في اناءين منفصلين نظيف على المزيج في احدهما الكاكاو ونترك الاناء الثاني كما هو. ثم نظيف الطحين الى الاناءين كوب بعد الاخر مع التحريك والعجن حتى تتكون عجينه كما موضحه في الشكل (واذا كانت لزجه يمكن اضافة قليل من الطحين(

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    ونترك العجينتان لمده اكثر من ثلاث ساعات لكي تختمر جيدا مع مراعات العجن كل نصف ساعه لكي تصبح سهلة التحكم في عمل الاشكال الجميله.
    بعد ان تختمر نقوم بتشكيلها كما موضح في الشكل ووضعها في الفرن بدرجه حراره متوسطه.
    ويمكن دهن وجه العجينه بعد التشكيل وقبل دخولها للفرن بالزبده ليعطيها طراوه اكثر.

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    والصور التاليه توضح شكل لفة الخميره النهائي.



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    والف عافيه لكم

    منقوووووول لعيونكم

    التعديل الأخير تم بواسطة اصالة بابلية ; 07-09-2012 الساعة 07:41 PM
    التعديل الأخير تم بواسطة اصالة بابلية ; 07-09-2012 الساعة 07:41 PM

  • #2

    اهات الصمت

    الحالة: اهات الصمت غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 240
    تاريخ التسجيل : Sep 2008
    المشاركات: 3,393
    التقييم: 192
    عدد المواضيع : 372

    افتراضي

    مشكوره حبيبتي على لفة الخميرة

    راح اتريك بيها مابيه حيل اسوي ريوق


  • #3

    شموخ السومرية

    الحالة: شموخ السومرية غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 3012
    تاريخ التسجيل : Dec 2009
    المشاركات: 452
    التقييم: 81
    عدد المواضيع : 74

    افتراضي

    مشكوره خيتي على الطريقة

    تستاهل نجربها

  • رد مع اقتباس رد مع اقتباس

  • #4

    جرة عسل


    الحالة: جرة عسل غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 7
    تاريخ التسجيل : Jun 2008
    المشاركات: 55,791
    التقييم: 1173
    الدولة : النــــــــ(oslo)ـــــرويــج
    العمل : طالبه سنه اولى
    عدد المواضيع : 892

    افتراضي

    مشكوره عمري


  • #5

    كاريس

    الحالة: كاريس غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2543
    تاريخ التسجيل : Oct 2009
    المشاركات: 3,720
    التقييم: 248
    عدد المواضيع : 153

    افتراضي

    شكرا لكي


  • #6

    عراقية وبس

    الحالة: عراقية وبس غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 70
    تاريخ التسجيل : Jun 2008
    المشاركات: 25,257
    التقييم: 3148
    الدولة : اعيش للقاء الحبيب صاحب الزمان عليه السلام
    العمل : كراب من الصبح لليل
    عدد المواضيع : 1248

    افتراضي

    مشكوره عمري وجاري التطبيق


  • #7

    His Life Flower

    الحالة: His Life Flower غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 9
    تاريخ التسجيل : Jun 2008
    المشاركات: 13,496
    التقييم: 311
    الدولة : Germany _MUN
    عدد المواضيع : 804

    افتراضي

    ممممم روووعة
    مشكورة حبيبتي على النقل المميز


  • + الرد على الموضوع
    صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    تعليمات المشاركة

    تصميم onlyps لخدمات التصميم